冬季是某些疾病的高发季节，积极及时地采取食补、食疗对防止疾病的发生发展具有重要的意义。

冬季饮食养生多吃一些润肺滋阴食物

1、多吃温热食物，少吃寒凉食物。冬季养生应以食物养生为辅。传统的养生学中将食物分为温热、寒凉、平性三大类。由于冬季气候寒冷，所以人们为了御寒保暖，应多吃一些具有温热性子的食物，而少吃寒凉生冷食物。温热性子的食物包括糯米、板栗、大枣、杏仁、核桃仁、香菜、韭菜、南瓜、葱、生姜、大蒜等。

2、多吃一些润肺，滋阴，补液，生津的水果、菜蔬、豆类等食食物。例如西红柿、柑桔、梨、葡萄、萝卜、大枣、芝麻、银耳、莲子、蜂蜜、红豆等。少吃辛辣食品，以改善脏腑功效，增长抗病能力。冬季养生必须要少吃一些成味的食物，冬季骨的功能偏旺，如果再多吃一些成味食品，骨气会更旺，从而极大的伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食成味食品，以防骨水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强骨功能。

冬季饮食的营养特点，即增加热量

1、冬季养生的重要原则是“养肾防寨〞。骨是人体生命的原动力，骨气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证骨气旺的关键就是防止严康气候的侵袭。冬季养生食谱营养原则冬季饮食应遵循"秋冬养阴〞、“养肾防康〞、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热是为主。

2、冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平，热星增加部分，主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。矿物质应保持平常的需要量或略高一些。

3、增加热量可选用脂肪含星较高的食物。维生素的供给，应特别注意增加维生素C的含星。可多食萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、苹果、香蕉等水果，同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素的需要。

冬季养生滋补品

1、红薯

冬天吃个热热的红薯，是最愜意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微星元素。此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。

2、栗子

北方的糖炒栗子远近闻名，而它也是在冬天上市的。栗子有“干果之王”的美称，还是益肾宜气的"补药〞。栗子主要功效为养胃健脾、补骨强筋，老少咸宜。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。

3、羊肉

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

4、白萝卜

在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含星比梨高8-10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

5、枸杞

一般冬至的养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20％左右、脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素，主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。

冬季养生食疗建议

1、蔬菜的选择：红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇、荸荠等。

2、主食及豆类的选择：大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。

3、水果的选择：橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、你猴桃、木瓜、柿子等。

4、肉蛋奶的选择：牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。